決勝戦に残ったジャン、キリコ、セレーヌの3人。課題は麺料理とデザート。幅広い解釈ができる麺料理に苦悩する3人は、過去の経験や想いを活かした料理を作っていく。「この技こそ最高の麺料理！秋山醤オリジナルだ！」